Leche —¿Qué tan dulce es? En esta actividad, los estudiantes determinan la presencia o ausencia de la enzima lactasa en diferentes muestras y usan sus datos para explorar los conceptos presentados en el cortometraje ¿Tienes lactasa? La co-evolución de genes y cultura. Bioquímica y biología molecular Anatomía y fisiología Prácticas de la ciencia Laboratorios y demostraciones Bachillerato general (grados 10-12) Bachillerato especializado (AP/IB)
